大根は皮つきのまま１センチの角切り。
トマトは皮をむき種を取り出し、１センチ角切りにする。

オリーブオイルをひいた鍋にニンニクを入れ香りをだします。そこへベーコンのを投入！

大根、トマト、水
コンソメキューブ、ローリエを入れて煮る。

材料がやわらかくなったら、塩コショウで味を整え出来上がり。