安い・簡単・生クリーム不要カルボナーラ
をまり @cook_40065494
生クリームが無くても、こってりカルボナーラが楽しめます♪
このレシピの生い立ち
「ローマではカルボナーラに生クリームは入れないのよ」と、ロマーナ美女がTVで言っていたので作ってみました。
安い・簡単・生クリーム不要カルボナーラ
生クリームが無くても、こってりカルボナーラが楽しめます♪
このレシピの生い立ち
「ローマではカルボナーラに生クリームは入れないのよ」と、ロマーナ美女がTVで言っていたので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
★をあわせておく。
濡れ布巾を用意しておく。 -
- 2
スパゲッティをやや固めにゆでる。
- 3
オリーブオイルを温め(好みで潰したにんにくを入れ、香りが移ったら取り除く)、写真のように切ったベーコンをこんがりと焼く。
-
- 4
ゆで上がったスパゲッティを加え、軽く炒めてなじませる。
-
- 5
フライパンを濡れ布巾の上におき、軽くかき混ぜて湯気を飛ばしたら、あわせておいた★を加え、一気に絡める。
-
- 6
皿に盛って、黒こしょうを振ったら完成です。
-
コツ・ポイント
スパゲッティは細め、ベーコン→グアンチャーレ、粉チーズ→削りたてのパルミジャーノ・レッジャーノチーズにすると、よりローマ風になるそうです。
我が家では手軽な材料を使って一人200円くらいで作ってます♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17624658
