小松菜、ハム、トマトは１センチ角くらいに切る。

鍋に水をいれ、沸騰したら固形コンソメとトマト、小松菜の茎の部分、を入れ、塩胡椒で味を調える。

２を一煮立ちさせたら、溶き玉子を糸をたらすように加えていき、お玉でかき混ぜて、最後に小松菜の葉っぱを入れる。