豆腐の水を切る。（1日冷凍して解凍、その後水切りをするとやりやすいです。）

ボールに豆腐、みじん切りした玉ねぎ、ハム、玉子を入れて混ぜ合わせる。そこに小麦粉を入れて好きな硬さに調節。そして塩コショウでしっかりと味付けをしておく。※忘れずに。

2で作ったものを好きな大きさに丸めて、熱したフライパンに油をしき、焼く。裏表しっかり焼いたら出来上がり★