卵を溶いて、自然塩（分量外）をほんの２つまみくらい入れて混ぜる。ほんの少量のサラダ油（分量外）でスクランブルエッグにしておく。

ボウルに取り出しておく。

フライパンにバター溶かして、ニンニクの微塵切りを炒めて、しらすと、塩茹でして５～６ｃｍ程度に切っておいたほうれん草を炒める。

クレージーソルトと醤油で味付けする。

美味しく炊いたご飯を丼に入れて、半分はしらすとほうれん草をのせて、もう半分にスクランブルエッグをのせる。

出来上がりです(^◇^)