白菜と長ネギは食べやすいおおきさに切る。他の野菜でもＯＫ．

フライパンにサラダ油を熱し、おろし生姜、おろしニンニクを入れて豚こまをいためる。

肉に火が通ったら、白菜、長ネギを入れてしんなりするまでいためる。

酒、ゆずぽんを加え、器にもり、いりごまを散らして完成。