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適当茶飯
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適当茶飯-レシピのメイン写真

適当茶飯

きなこ09号
きなこ09号 @cook_40065481

超適当に茶飯
茶飯は焦げ目がうまい
このレシピの生い立ち
バイトのときに作っていた弁当の中に、茶飯の上に鮭といくらをのせたものがあった
それがすごいうまくて大好きだった

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バイトのときに作っていた弁当の中に、茶飯の上に鮭といくらをのせたものがあった
それがすごいうまくて大好きだった

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それがすごいうまくて大好きだった

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それがすごいうまくて大好きだった

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材料

  1. 米 1.5合
  2. 茶 醤油と合わせて水の分量になるように
  3. 醤油 10cc～20ccくらい?
  4. 好みで塩や胡椒・出汁など
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作り方

  1. 1

    米をとぐ?
    たいていの人は知ってると思うけどとがなくていい
    絶対ガシガシとがない
    水で1回流す程度で十分

  2. 2

    茶と醤油を入れてかもかもする
    ちょっと置いておく

  3. 3

    炊飯器の人は普通に炊く
    自分のように土鍋の人は焦げすぎないように気をつける

コツ・ポイント

醤油で結構色がついていかにも茶飯
色が茶飯っぽくなくていいなら塩でもいい
濃いめに味付けるとうまい
ちなみに自分は土鍋で炊いていて、水は米1.5合に対して300cc
中火かそれよりちょっと弱めで10～13分炊いている
焦げたにおいがしたら火を弱めるか止めたほうがいい
そして長めに蒸らしとくと意外と大丈夫

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きなこ09号
きなこ09号 @cook_40065481
2008/05/06 13:19に公開
とてもアバウトで簡単なレシピを自分用の覚書として置かせてもらいます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17624907
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