薄力粉とＢＰを混ぜふるいにかけ、卵は溶いておきます。

チューブ入りバターをボウルに入れてホイッパー（泡だて器）で混ぜ、砂糖の半量を加えて混ぜ、更に半量を入れ混ぜます。

バターと砂糖を混ぜたら、溶き卵を２、３回に分けて入れバニラエッセンスを入れ混ぜます。オーブンを１８０℃に温めておきます。

ふるいにかけた粉＆ＢＰを半量入れ切るように混ぜ、粉っぽいうちに牛乳を半量入れ混ぜ残りの粉を混ぜ残りの牛乳を入れ混ぜます

上からグラニュー糖をふり、１８０℃のオーブンで２０分～２５分焼きます。