週末作り置き 2026.10-3
シチュー・ひじきハンバーグ・ハニージンジャーポーク風・しまほっけ塩焼き・温野菜
我が家の偏食幼児が食べられる具材(肉はひき肉・野菜はにんじん玉ねぎブロッコリーぐらいで気分によって変わる・・・)を中心に、洋食メインの作り置きにしました。
ハンバーグは、余っていた食パンをみじん切りにしてパン粉として使いました！
フライパンで魚を焼く間に炊飯器でシチューを作る準備をし、シチューを炊いている間にハンバーグと炒め物をつくる、の手順で約2時間でできました。
週末作り置き 2026.10-3
シチュー・ひじきハンバーグ・ハニージンジャーポーク風・しまほっけ塩焼き・温野菜
我が家の偏食幼児が食べられる具材(肉はひき肉・野菜はにんじん玉ねぎブロッコリーぐらいで気分によって変わる・・・)を中心に、洋食メインの作り置きにしました。
ハンバーグは、余っていた食パンをみじん切りにしてパン粉として使いました！
フライパンで魚を焼く間に炊飯器でシチューを作る準備をし、シチューを炊いている間にハンバーグと炒め物をつくる、の手順で約2時間でできました。
アプリでひらく作り方
- 1
しまほっけ塩焼きの準備
- 2
ほっけは冷凍のままサッと水洗いしてキッチンペーパー等で水気をとる
- 3
フライパンにフライパン用ホイルを敷き、身を下にしたほっけをを並べ、皮に塩をふってから弱火で両面焼く
- 4
シチューの準備
- 5
肉、野菜は一口大に切り、炊飯器に肉、火の通りにくい野菜の順に具材を入れ、水を加えて炊く
- 6
具材が炊けたら、灰汁が多く出ているようなら取り除き、ルウを溶かして牛乳をいれ、追加で5分ほど炊飯器で加熱する
- 7
ひじきハンバーグの準備
- 8
ひじきは湯でもどし、野菜、食パンはみじん切りにして、卵、ひき肉と一緒に粘り気が出るまで混ぜる
- 9
フライパンにフライパン用ホイルを敷き、スプーンで7〜8cm大にまとめてホイルの上に並べて両面焼く
- 10
ハニージンジャーポーク風の準備
- 11
野菜は適当に切り、レンジで加熱(800W1分半程度)
- 12
フライパンに油をひき、豚肉を炒め、肉の火が通ったら野菜、調味料を加え、馴染むまで炒める
- 13
温野菜の準備
- 14
ブロッコリーは切って茹でる、さつまいもは適当に切ってレンジで加熱(800W4分程度)する
コツ・ポイント
シチューは、野菜の水分がでるため、ルウに記載の水分量より少なめにしています。
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