【準備】豚肉はひき肉に。干し椎茸は水で戻す。戻した椎茸・にんじん・ネギはみじん切りに。○の材料はよく合わせておく。

フライパンにごま油を入れ、生姜とにんにくを炒める。

②に豚肉を入れ炒め、色が変わったら椎茸・人参・ネギを入れ炒める。

③が、ある程度炒まったら、○の調味料を入れる。水分が無くなるまで煮詰めたら出来上がり。