水を鍋に入れてわかしたら、ゼラチンパウダーと緑茶顆粒を入れ溶かす。

パルスイートも溶かしたらバットに移し、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。

◆あんこを作る◆
圧力鍋に小豆と水を入れ半日くらいつけておく。

鍋を火にかけおもりが動いたら１０分位そのままにする。

圧力を抜いてふたを開けたら、パルスイートを入れて２０分位弱火で煮る。

小豆がほろほろ崩れたら塩を入れ味を調える。あら熱が取れたら冷蔵庫でよく冷やす。

２のお茶ゼリーをフォークでひっかく様に崩し、器に盛る。

脇によく冷やしたあんこを添えたらできあがり。