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簡単!ヘルシー!ピーマンの佃煮
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簡単!ヘルシー!ピーマンの佃煮-レシピのメイン写真

簡単!ヘルシー!ピーマンの佃煮

ふうばあば
ふうばあば @cook_40052590

ピーマン嫌いでも食べられます。少し甘めにしてありますがパルスイートを使っていますので、カロリーを気にする方もOKです。
このレシピの生い立ち
ピーマンが苦手なのでなんとか食べやすくしたいと思って考えました。今が旬の、栄養たっぷりでしかも大盛り100円なんて安い食材が使えないなんて、主婦の名折れでしょう。

ピーマン嫌いでも食べられます。少し甘めにしてありますがパルスイートを使っていますので、カロリーを気にする方もOKです。
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簡単!ヘルシー!ピーマンの佃煮

ふうばあば
ふうばあば @cook_40052590

ピーマン嫌いでも食べられます。少し甘めにしてありますがパルスイートを使っていますので、カロリーを気にする方もOKです。
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ピーマンが苦手なのでなんとか食べやすくしたいと思って考えました。今が旬の、栄養たっぷりでしかも大盛り100円なんて安い食材が使えないなんて、主婦の名折れでしょう。

ピーマン嫌いでも食べられます。少し甘めにしてありますがパルスイートを使っていますので、カロリーを気にする方もOKです。
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ピーマンが苦手なのでなんとか食べやすくしたいと思って考えました。今が旬の、栄養たっぷりでしかも大盛り100円なんて安い食材が使えないなんて、主婦の名折れでしょう。

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材料

3人分
  • ピーマン 大盛り1袋
  • かえりちりめん ひとつかみ
  • 生姜 ひとかけ
  • パルスイート 大匙1ぐらい
  • だし醤油 天つゆ程度に薄めて100cc
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作り方

  1. 1

    半日干したピーマン。
    時間がなければ省略しても可。

    • 簡単!ヘルシー!ピーマンの佃煮作り方1写真
  2. 2

    ピーマンを2.3ミリに切る。生姜もせん切りにしておく。

  3. 3

    フライパンにごま油を大匙1を入れ、生姜をいため、かえりちりめんを入れてサッといためる。

  4. 4

    ピーマンを加えて全体に炒め合わせる。パルスイートとだし醤油を加えて蓋をして蒸し煮にする。

  5. 5

    ピーマンが柔らかくなったら強火にして汁けがなくなるまで炒めて出来上がり!

コツ・ポイント

薄口で少し甘めなので、ご飯なしでもついつまみ食いをしてしまいます。ピリ辛がお好きな方はタカノツメを刻んで炒めるか、柚子胡椒を少し加えてもいいと思います。ちりめんじゃこでもいけます。

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ふうばあば
ふうばあば @cook_40052590
2011/08/25 15:17に公開
「家族の健康は食事から」若いころから添加物とか無農薬ということに関心を持っていました。とにかく野菜の煮物とかが大好き。干し野菜とシリコンスチーマーに凝っていますが、最近は「ゆる薬膳」や50℃のお湯洗いにもハマっています。
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このレシピのキーワード

佃煮 ピーマン しょうが

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