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たけのこごはん✿ฺ-レシピのメイン写真

たけのこごはん✿ฺ

りょうちむ
りょうちむ @cook_40065389

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母が最初にたけのこを煮るやり方をしていたのでたけのこを煮てから作るたけのこごはんのレシピを作りました。

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材料

4人分
  • たけのこ 1本
  • にんじん 1/3本
  • 油揚げ 2枚
  • こんにゃく 1/2枚
  • じゃこ 大さじ1
  • 白ごま 大さじ1
  • ●酒 大さじ１杯半
  • ●みりん 小さじ1杯半
  • ●塩 ひとつまみ
  • ●しょうゆ おおさじ1杯半
  • 米 2合
  • 水
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作り方

  1. 1

    たけのこはあく抜きをし、米はといでおく。

  2. 2

    油揚げは、熱湯をかけて油抜きをしてから縦半分にしてから細切りにする。たけのこ、にんじん、油揚げは細切りにする。

  3. 3

    調味料をなべに入れ、たけのこ、にんじん、油揚げを煮る。

  4. 4

    お好みで煮たら炊飯器に米を入れ、鍋で煮た材料を調味料ごと入れる。細切りにしたこんにゃく、白ごま、じゃこも入れて、炊飯器のスイッチを入れる。

  5. 5

    炊き上がったらさっくり混ぜて召し上がれ♪

コツ・ポイント

たけのこは煮て味をつけるのが良いと思いました。

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りょうちむ
りょうちむ @cook_40065389
2008/04/28 14:05に公開
お料理初心者ですが、いろいろ作りたいと思います♪
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このレシピのキーワード

ご飯 じゃこ たけのこ にんじん こんにゃく 酒 油揚げ 米

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