フライパンにごま油を熱して姫皮を入れ、さっと炒めます。そこへゆでたホウレンソウを加えます。

油が全体にいきわたったら、味噌、酒、みりんを入れてなじませます。
最後にもう一回ごま油を回し入れて強火で炒めて完成❤