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椎茸とにらの肉巻き
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椎茸とにらの肉巻き-レシピのメイン写真

椎茸とにらの肉巻き

やすやし
やすやし @cook_40065578

椎茸の食感で食べ応えアップ☆
このレシピの生い立ち
既にアップしているキャベツと梅干の肉巻きのアレンジで考えてみました。

椎茸の食感で食べ応えアップ☆
このレシピの生い立ち
既にアップしているキャベツと梅干の肉巻きのアレンジで考えてみました。

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椎茸とにらの肉巻き

やすやし
やすやし @cook_40065578

椎茸の食感で食べ応えアップ☆
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既にアップしているキャベツと梅干の肉巻きのアレンジで考えてみました。

椎茸の食感で食べ応えアップ☆
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既にアップしているキャベツと梅干の肉巻きのアレンジで考えてみました。

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材料

2人分(お弁当)
  • 豚薄切り肉 4~5枚
  • 椎茸 2個
  • にら ひとつかみ
  • 塩こしょう 少々
  • サラダ油 小さじ1
  • A
  • 濃口醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 小さじ2
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作り方

  1. 1

    椎茸は半分に切り、にらは5cm長程度に切っておく。

  2. 2

    まな板に豚肉を並べ、塩こしょうをしてからにらと椎茸を手前の端に置き、奥に向かって巻く。
    ※巻き終わりは写真のような感じ

    • 椎茸とにらの肉巻き作り方2写真
  3. 3

    フライパンを中火にかけ、サラダ油を入れて2を巻き終わりを下にして入れ、全面に焼き色が付くまで焼く。

  4. 4

    Aを入れ、フライパンを揺すりながら焼き、煮詰まってきたら火を止める。

コツ・ポイント

巻き終わりを下にして焼き始めるとバラけずに仕上がります!

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やすやし
やすやし @cook_40065578
2011/08/29 17:47に公開
お弁当のおかずレシピを中心に!基本的に簡単にできるもの・できる限り彩り良くをモットーにしています。ほんとに楽チン♪なレシピもあるので、試しに見てみてください(^^)
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