ゴーヤサラダ 簡単
miffy.love @cook_40037323
苦味があるゴーヤをサラダにしてみました！
ビールに合う！ﾏﾖﾈｰｽﾞと鰹節で！栄養満点ゴーヤが生のまま食べれます。
このレシピの生い立ち
今年は沢山夏の野菜ゴーヤを頂き！どうしようか考えた末にあ！サラダにしてみようと思い！苦味が一番消えそうなマヨネーズと鰹節を使ってサラダにしてみました！
ゴーヤサラダ 簡単
苦味があるゴーヤをサラダにしてみました！
ビールに合う！ﾏﾖﾈｰｽﾞと鰹節で！栄養満点ゴーヤが生のまま食べれます。
このレシピの生い立ち
今年は沢山夏の野菜ゴーヤを頂き！どうしようか考えた末にあ！サラダにしてみようと思い！苦味が一番消えそうなマヨネーズと鰹節を使ってサラダにしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
こちらが材料です！
-
- 2
ゴーヤは半分に切る
-
- 3
ゴーヤの中のワタをしっかりととり除きます
-
- 4
うすく半月切りにします！
-
- 5
ゴーヤ全体に塩をまぶします！
かなり多めの塩をかけてもよいです！少しまぜて放置。使用している塩はｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄです -
- 6
キャベツはザク切りにして、⑤を同じく塩全体にまぶして混ぜて放置
-
- 7
ニンジンとキュウリは千切りにする
-
- 8
ゴーヤから水分がでているか確認。
一枚そのまま食べてみる。
塩加減が少ししょっぱかったらＯＫ -
- 9
ゴーヤ・キャベツをしっかり水切りをして他の野菜と一緒にする。
-
- 10
サッとまぜる
-
- 11
ﾏﾖﾈｰｽﾞと鰹節を２・３回に分けて全体をよく混ぜて、なじませる。鰹節は少し多めがお勧め！
-
- 12
鰹節をまぶして、ﾏﾖﾈｰｽﾞを混ぜて、ﾀﾞシ醤油をﾎﾞｰﾙ３周まわしかけ、全体にまぜたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
塩もみするのはゴーヤとキャベツだけＯＫ！
ゴーヤの塩もみが塩が多いかったら水でサッと流してください。
ﾏﾖﾈｰｽﾞと鰹節は少しつづ混ぜて下さい！ダシ醤油はお好みで！
お好みでコーンやヒジキなどを入れても美味しいです！
つくれぽ
ｍｉｆｆｙをこよなく愛している一人身な私です♡食べるの大好きฺ(❤ฺ￫∀￩)ﾉ"ﾟ+.ｷｬｰｰｯ♥♥♥作るのも以外に好きぃ～♥♦ξ*￫ܫ￩)人(￫ܫ￩*ξ♦♥こんな私ですけど！お料理で皆さんと仲良くしたいですぅ～♪宜しくお願いします♪v(ﾟ∇^*)/^☆
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17625878
