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ちりめん和風焼き飯
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ちりめん和風焼き飯-レシピのメイン写真

ちりめん和風焼き飯

マルオサン
マルオサン @cook_40065675

ちりめんをドッサリ使った和風焼き飯☆
隠し味ゎめんつゆ!?
このレシピの生い立ち
ちりめんが大量に余ってたので

ちりめんをドッサリ使った和風焼き飯☆
隠し味ゎめんつゆ!?
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ちりめんが大量に余ってたので

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ちりめん和風焼き飯

マルオサン
マルオサン @cook_40065675

ちりめんをドッサリ使った和風焼き飯☆
隠し味ゎめんつゆ!?
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ちりめんが大量に余ってたので

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材料

3人分
  • ■ご飯(炊いたもの) 2合
  • ■ちりめん 多めに
  • ■めんつゆ 大さじ2(好みがあるのでお好みで変えてみてね)
  • ■たまねぎ 1個半
  • ■にんじん 1個半
  • ■エリンギ 1個
  • ■卵 2個
  • ■ウェイパー 大さじ1
  • ■塩・コショウ 適量
  • ■ゴマ油 適量
  • ■ネギ(盛り付け用) 適量
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作り方

  1. 1

    野菜類を切る。
    たまねぎはざく切り、にんじんとエリンギは、細かくきるが形は残して食感を残しておく

    • ちりめん和風焼き飯作り方1写真
  2. 2

    ボールに卵と
    ちりめんふたつまみ
    を入れ混ぜる。
    ご飯もいれしっかり
    混ぜていく。

    • ちりめん和風焼き飯作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を適量入れて(1)の野菜を炒める。
    色が変わってきたら塩・コショウで味付けする。

    • ちりめん和風焼き飯作り方3写真
  4. 4

    (3)に(2)を
    いれ中火で炒める。

    • ちりめん和風焼き飯作り方4写真
  5. 5

    焦げ目が少し付いたら、ウェイパーを入れてめんつゆをどばーっとまわしながら入れ早く炒める。

    • ちりめん和風焼き飯作り方5写真
  6. 6

    盛り付けてちりめん
    と ねぎをふって
    できあがり☆

    • ちりめん和風焼き飯作り方6写真

コツ・ポイント

焼き飯はスピードが命!
特にめんつゆを入れるときはスピード作業で。
なんていってる自分が一番遅かったりして!?

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マルオサン
マルオサン @cook_40065675
2011/08/29 06:56に公開
よぅこそ。
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