玉葱をみじん切りにして、豚ひき肉に混ぜる。☆のタネ用調味料を全部いれて粘りがでる位混ぜる。

１のタネをシューマイの皮で包む。
(皮に対してタネを少なめにして包む)

きのこは小房にわけて、キャベツは一口大に切り、ピーマンは千切りにして、人参はピューラーで薄く切る。

ホットプレートにキャベツ→もやし→えのき・しめじ・エリンギ→ピーマン→にんじんの順に乗せる。

４の野菜の上にシューマイをのせて、水をまわしかける。付け合せでアスパラにベーコンを巻いた物も端にのせる。

ホットプレートを２５０℃にし、フタをして１０分位蒸し焼きにする。様子を見てシューマイに火が通るまで加熱する。

野菜が焦げ付く場合もあるので途中温度も調整するといいかも。タレはポン酢や餃子のタレに付けて食べる。