油揚げの煮びたし☆

油揚げの煮びたし☆

ゆいぴょんママ @cook_40044206

油揚げだけの、煮物です(^_^)v簡単で、あと１品って時にいかがですか(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
油揚げが大好きな旦那にしょっちゅう作ってます

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材料

５枚分

油揚げ５枚
めんつゆ５０ＣＣ
水１５０ＣＣ
酢大さじ１
砂糖大さじ１．５
みりん大さじ２

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作り方

1

沸騰したお湯をざるの上で油揚げにかけます。（油抜きします）
2

小鍋に１の油揚げとほかの調味料を全部入れて火にかけます。フツフツしてきたら、アルミホイルで落とし蓋をします。
3

弱火で、煮汁がいい具合に吸い込まれるまで煮ます。５分くらい
4

後は、火を消して、放置して、冷まして味がしみこんでいきます。完成です。

コツ・ポイント

油揚げの油抜きはきちんとやったほうがいいです。

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ゆいぴょんママ @cook_40044206

2011/08/26 00:21に公開

クックパッドにたくさんお世話になってたくさん料理してます。高校生の娘がいます。毎日お弁当作り頑張ってます。(⌒‐⌒)料理大好き。