温たまを作ります。器にお水を1,2センチの高さまで入れ、卵を静かに割り入れます。ラップをふわっとかけて、レンジで1分チンします。あとは余熱で火が通るので、少しそのままにして置いてください。
お好みの硬さになったらお水を捨ててください。

やまいもはすりおろし、こねぎは小口切りにしておきます。うどんを茹で、冷水で洗います。うどんを器に入れ、その上にやまいも・温たま・こねぎを乗せ、つゆの素をかけいれて出来上がり☆

夏は冷たいうどんで、冬はゆでたままでおつゆを温めて食べると美味しいです♪
お好みでごまやかつおぶしを入れてご賞味ください☆