フライパンにマヨネーズ、ご飯の順に入れて炒める。ご飯によくマヨネーズを絡ませる。

しらす、固く絞った豆腐を加えてさらに炒める。
全体に熱が通ればしょうゆで味付け。

ネギを加えてざっと混ぜたらお皿に盛って細切りにした大葉を飾る。
出来上がり♪