鍋にたっぷりのお湯を入れ、沸騰したらマカロニを加えて袋の指示通りの時間で茹でる。（お湯に塩は入れません）

マカロニが茹で上がる１分前に、ミックスベジタブルを冷凍のまま入れて、一緒に１分茹でる。

茹であがったマカロニとべジはザルなどに上げて、水気を切っておく。

フライパンなどにバターを入れて、中弱火にかける。

バターが全部溶けたら、小麦粉を茶濾しなどで振るいながらバターに加える。

ダマにならないように小麦粉とバターを良く混ぜ合わせる。

続いて豆乳（もしくは牛乳）を少しづつ加え、ダマを溶かすように混ぜ合わせていく。

塩・コショウ少々を加える。

続いてコンソメも加え、全体がゆるくこってりするまで火にかける。

水気を切った③をボウル等に入れる。

続いてこってりしたホワイトソース⑨を加えて全体を絡め混ぜる。

⑪にラップをかけて、冷蔵庫で３０分～１時間程冷やしておく。

⑫が冷えたら８等分に切れ目を入れ、１個分を手に取り角を丸めるように形作る。

衣用の小麦粉・溶き卵・パン粉を用意し、小麦粉から順に塗していく。

小さめのフライパンに、底から１㌢程度の油を注ぎ中火にかける。パン粉を落とし泡立つくらいに温まったら⑭を入れて揚げていく。

両面がこんがりきつね色に揚がったら、キッチンペーパーなどに乗せて余分な油を切る。

器に盛り付けたら出来上がり☆
パンに載せて、マヨネーズをかけても美味しいサンドイッチが出来ます！