型にオーブンシート敷き、ざらめを全体に広げる。甘いのが好きな方は多めに敷いてok。

ボウルに卵、砂糖、はちみつをいれて湯せんにかけ、人肌になったらはずす。

ハンドミキサーで　生地がリボン状に落ちるくらいまでしっかり泡立てる。

薄力粉加え混ぜ、牛乳加え、つやがでるまでしっかり混ぜる。型に流しいれ、１６０度で５０分焼く。