彩り大根きんぴら
くまた氏 @cook_40065592
おかずに彩りがないと思ったときに作るとちょっとテーブルが賑やかになります♪
このレシピの生い立ち
大根とにんじんが残っていたので、彩りに常備している冷凍のいんげんを入れたら美味しかったので。
彩り大根きんぴら
おかずに彩りがないと思ったときに作るとちょっとテーブルが賑やかになります♪
このレシピの生い立ち
大根とにんじんが残っていたので、彩りに常備している冷凍のいんげんを入れたら美味しかったので。
作り方
- 1
大根、にんじんを千切りにする。いんげんは長いものは手でポキポキと折り長さを揃える。
- 2
フライパンを熱し、ごま油を入れる。その後、【1】を入れ火が通るまで炒める。
- 3
火が通ったらめんつゆを入れ全体を混ぜてから火を止める。しろごまと七味唐辛子をかけ混ぜ合わせる。
- 4
お皿に盛ってテーブルへ。
コツ・ポイント
大根は少し厚めに皮を剥いて、それも千切りにすると歯応えがあって美味しいです。めんつゆは味見をしながら調整してください。大根ぢゃなくてごぼうでももちろん美味しいです。
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