ボウルに牛乳or水とホットケーキミックスを入れて、ダマが無くなるまでよく混ぜる。

とろとろ位がちょうどいいです。

卵焼き用フライパンを熱し、薄く油(or溶かしバター)をしき、ペーパーで余分な油分を拭き取る。
準備が出来たら一度濡れ布巾の上でフライパンを冷まし、生地を薄めに流し入れる。

表面がぶつぶつしてきたら端にスティックチーズを乗せて、チーズを芯にしてクルクル巻き、全体的に焼き色がついたら出来上がり。

今回はチーズが足りなかったのでチョコを入れてみました☆
チョコも美味しかったです＾＾

少し生地は固めです。柔らかいのが好きな方は牛乳or水を100mlにしてみてくださいね。