作り方
- 1
白滝は食べやすい長さに切ってお湯であく抜きしときます
- 2
人参とピーマンは千切りにします
-
- 3
最初に白滝をフライパンに入れてカラ入りし水分飛ばしお皿にあけときます
- 4
ごま油を入れ、人参とピーマンを炒め火が通ったら３を入れます
-
- 5
４にスプーンなどで皮から身を取り炒めます。この時プチプチと跳ねるので注意して炒めてください
- 6
今回は明太子で作ったので塩コショウは控えめにしました。タラコで作る場合は多めに入れたりと加減してくださいね
コツ・ポイント
明太子やたらこはプチプチと跳ねるので気をつけて作ってください♪
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