人参も千切りにして、ボウルに入れます。さつまいもは水切りして一緒に入れます。

別のボウルに、●を混ぜます。それを、③に投入して混ぜます。

２㎝位の油で揚げます。タネをお玉に少なめにとり、お箸で油の中にそっと入れて少し平たくなるように広げます。