ボウルに卵黄を混ぜ、その中にグラニュー糖をいれます。

１の中にサラダ油をゆっくり加えます。
次に水をくわえます。水わ一気にいれて大丈夫です。

２の中に小麦粉とベーキングパウダーを一緒にして振るったものをいれます。

もう１つ水気のないボウルを用意します。
その中に卵白を入れ、グラニュー糖を２，３回に分けていれます。卵白は固く泡立てます

３の中に４の３分の１を入れ、混ぜます。
なじんだら、３を４にすべて加えます。

型に入れ、空気を抜きます。
１７０度に温めたオーブンで約４０分焼きます。

焼きあがったらすぐに型ごとひっくり返し、さめたら型からばずし、完成です。