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鶏肉の梅肉蒸し
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鶏肉の梅肉蒸し-レシピのメイン写真

鶏肉の梅肉蒸し

ゆうじパパ
ゆうじパパ @yuji409535

簡単蒸し料理。
このレシピの生い立ち
鶏肉は、安いときに買いだめした時の料理。ムネ肉、ササミ、モモ肉などでつかえます。

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鶏肉の梅肉蒸し

ゆうじパパ
ゆうじパパ @yuji409535

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鶏肉は、安いときに買いだめした時の料理。ムネ肉、ササミ、モモ肉などでつかえます。

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材料

  • 鶏肉 100g
  • 大葉 5枚
  • 梅干 2個
  • マヨネーズ 適量
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    鶏肉を薄くひらく。
    ササミは、軟骨をとり、ふくらんだ肉部分に半分づつ切れ目を入れて広げる。

  2. 2

    モモ、ムネ肉は、余分な皮を取り除き、3cm幅に切り赤身に半分切れ目を入れて広げる。

  3. 3

    梅干のタネをとり、ペースト状になるまで潰す。鶏肉に塩コショウをまぶし、大葉をひき、梅肉をのせる。

  4. 4

    鶏肉をサランラップで包み蒸し器で10分蒸しあげる。

コツ・ポイント

お好みでマヨネーズなどのせて下さい。

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ゆうじパパ
ゆうじパパ @yuji409535
2011/08/29 21:48に公開
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大葉 鶏肉 梅ぼし

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