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パパッとピーマンポテトのハムソテー
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パパッとピーマンポテトのハムソテー-レシピのメイン写真

パパッとピーマンポテトのハムソテー

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

真夏は、緑黄色野菜不足気味!美味しい厚切りハムで旨みを出してピーマン&ポテトがたっぷり頂けて、夏バテ防止レシピです。
このレシピの生い立ち
材料はみんな細切りで、フライパンでソテーするだけ、短時間勝負でシャキシャキ頂くこの料理で、ビールが爽やかにおいしく頂けます。

真夏は、緑黄色野菜不足気味!美味しい厚切りハムで旨みを出してピーマン&ポテトがたっぷり頂けて、夏バテ防止レシピです。
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材料はみんな細切りで、フライパンでソテーするだけ、短時間勝負でシャキシャキ頂くこの料理で、ビールが爽やかにおいしく頂けます。

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パパッとピーマンポテトのハムソテー

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

真夏は、緑黄色野菜不足気味!美味しい厚切りハムで旨みを出してピーマン&ポテトがたっぷり頂けて、夏バテ防止レシピです。
このレシピの生い立ち
材料はみんな細切りで、フライパンでソテーするだけ、短時間勝負でシャキシャキ頂くこの料理で、ビールが爽やかにおいしく頂けます。

真夏は、緑黄色野菜不足気味!美味しい厚切りハムで旨みを出してピーマン&ポテトがたっぷり頂けて、夏バテ防止レシピです。
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材料

4人分
  • ピーマン 5個
  • 厚切りハム(ボローニャお勧め) 2枚
  • メークイーンじゃが芋 大1個
  • ピュアオリーブオイル 大さじ1
  • 粉チーズ 小さじ2
  • サラダエレガンス 小さじ2分の1
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作り方

  1. 1

    材料は細切りする

    じゃが芋だけはサッと水にさらす

  2. 2

    温めたフライパンにオリーブオイルをれて、ハムをジューシーに炒めて旨みを出し、じゃが芋、ピーマンと順に入れて炒める

  3. 3

    仕上げにサラダエレガンスと粉チーズをふる
    ※クレージーソルト、美味しいお塩・黒胡椒だけでも良いです。

  4. 4

    • パパッとピーマンポテトのハムソテー作り方4写真

コツ・ポイント

ピーマンをたっぷり頂けると、夏ばて防止の最適な野菜です。ビタミンCはレモンに匹敵するそうで、油で炒めても、破壊されないそうです。美肌対策にもってこい!そして内臓を温めて、血流促進効果ありなので、冷え性改善対策食材です。

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オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321
2011/08/29 22:03に公開
気ままに、料理日記を楽しんでいます。ママ時代はレシピコンテストで、ノルウェー、韓国、上海…と人生を楽しませてもらいました。料理研究家の大御所さんとも何度もお会いしてました(過去)家庭アイデア料理を喜んでもらえることが一番幸せな私です
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このレシピのキーワード

ピーマン じゃがいも メークイン

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