ユダヤ風ピクルス
mamirrific @cook_40065907
砂糖を使わず、酢と塩とハーブのディル、ニンニクで作るユダヤのピクルスです。
このレシピの生い立ち
ユダヤ人の夫が幼い頃から親しんだ、砂糖を使わないピクルス。日本ではなかなか手に入らないので自分で作りました。夫が言うにはぬか漬けと似ている気がするとのこと。さっぱりしていて食べやすいですよ〜。
ユダヤ風ピクルス
砂糖を使わず、酢と塩とハーブのディル、ニンニクで作るユダヤのピクルスです。
このレシピの生い立ち
ユダヤ人の夫が幼い頃から親しんだ、砂糖を使わないピクルス。日本ではなかなか手に入らないので自分で作りました。夫が言うにはぬか漬けと似ている気がするとのこと。さっぱりしていて食べやすいですよ〜。
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手抜きだけど、食べるの好きだから色々作りたい。難しいのは嫌だけど、新しい食材にも挑戦したい。そんなテキトー母ですが、子供は好き嫌いなく元気いっぱい。家族でモリモリ食べるのが１番の幸せです♪
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