鍋にココアと水、蜂蜜を入れ、とろ火にかけてよく練ります。

滑らかになったら牛乳を少量ずつ加えてダマが出来ないように混ぜます。

鍋の縁がフツフツとしてきたらスパイスを加えて混ぜ 、カップに茶漉しを通して注げば完成です！　　

カルダモンよりジンジャ―を多めにするとおいしいです。