白身魚と夏野菜の味噌チーズホイル焼き

白身魚と夏野菜の味噌チーズホイル焼き-レシピのメイン写真

白身魚と夏野菜の味噌チーズホイル焼き

momoco @momoco_cooking

神奈川県横浜市

好きな食材をホイルに包んで、好きな調味料味噌・バター・チーズをのせて焼きました。2013.7.13話題入りありがとう！
このレシピの生い立ち
えりなちゃんの↓のレシピが好きすぎて、夏バージョンを作りました♡

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材料

２人分

たら２切れ
なす１本
トマト１こ
（新）たまねぎ 1/2こ
○味噌大さじ１
○みりん大さじ１
○酒大さじ１
バター 20ｇ（1人10g）
チーズ１カップ

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作り方

1
たらは食べやすい大きさのそぎ切りにして塩少々をふり、30分位漬けておきます。
2
○印の調味料を混ぜておきます。
3
野菜を切ります。なすは１ｃｍ輪切り、トマトは１ｃｍに、たまねぎは薄切りに。（好きなように切ってください）
4
ホイルに、好きな順番に並べてバターをのせます。
5
２とチーズをのせて口をとじ、200度のオーブンで10-15分焼きます。
6
できあがりー♪

コツ・ポイント

焼きすぎると水分が多く出てきます。が、私はそれも好きで、ご飯にかけて食べたりします（笑）

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momoco @momoco_cooking

2008/05/12 15:22に公開

神奈川県横浜市

大好きな事ともの　世界旅そして世界の料理・ビール・カフェ・雑貨1978年夏うまれ主人(２歳上)と、2016年初夏にうまれた9歳の男の子と2019年夏にうまれた6歳の男の子との4人家族です。三姉妹で育った私ですが、男の子育児が楽しくて、公園で毎日一緒に走り回っています。現在は先生として働きつつ、幼稚園の役員や小学校の読み聞かせボランティアをしながら育児と料理を楽しんでいます♪国内世界を旅して素敵なものや人やお料理に出会いたいです。最近は旅先で味噌を買ってくることが旅の楽しみの一つです♪

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