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momoco

momoco

@momoco_cooking
神奈川県横浜市
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大好きな事ともの 世界旅そして世界の料理・ビール・カフェ・雑貨

1978年夏うまれ
主人(2歳上)と、2016年初夏にうまれた8歳の男の子と2019年夏にうまれた5歳の男の子との4人家族です。三姉妹で育った私ですが、男の子育児が楽しくて、公園で毎日一緒に走り回っています。
会社は退職し、現在は幼稚園の役員や小学校の読み聞かせボランティアをしながら育児と料理を楽しんでいます♪

国内世界を旅して素敵なものや人やお料理に出会いたいです。最近は旅先で味噌を買ってくることが旅の楽しみの一つです♪

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    我が家の栗の茶巾絞り

    栗 • 砂糖 • 塩 • 水
    • 20個分
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    春菊のペペロン風

    春菊 • ベーコンなら • ウインナーなら • ニンニク • オリーブオイル • 鷹の爪 • 塩 • こしょう
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      【圧力鍋】お赤飯 ~もち米のみ~

      もち米 • ささぎ豆 • 水 • 塩 • 砂糖
      • 2合分
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      【ホームベーカリー早焼き】デイリー食パン

      強力粉 • 薄力粉 • 砂糖 • 塩 • はちみつ • 牛乳 • バター • ドライイースト
      • 1斤
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      小麦粉バターなしで激ウマ♪ポテトグラタン

      合挽き肉 • 玉ねぎ • にんにく • じゃがいも • しめじ • ブロッコリー、ピーマンなど • コンソメ • マヨネーズ • 塩コショウ • 牛乳 • ナツメグ • とろけるチーズ •
      • 4人分
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      全粒粉とかぼちゃの食パン

      全粒粉 • 強力粉 • かぼちゃ • バター • オリーブオイル • 砂糖 • はちみつ • 塩 • 牛乳 • ドライイースト
      • 1斤
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      【HB】全粒粉パン

      全粒粉 • 強力粉 • 無塩バター • 砂糖 • 塩 • 牛乳 • ドライイースト
      • 1斤
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      【無塩食】全粒粉とオリーブオイルのパン

      全粒粉 • 強力粉 • 小麦粉 • きび糖 • オリーブオイル • 牛乳 • ドライイースト
      • 1斤
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      簡単素早い!根菜と油揚げの煮物

      油揚げ • 大根 • 人参 • 水 • 醤油 • 砂糖 • 白だし • ごま油
      • 2~3人分
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      モロヘイヤのわさび和え

      モロヘイヤ • だし汁 • 醤油 • 砂糖 • すりごま • わさび
      • 2人分
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      母の煮込みハンバーグ

      合挽き肉 • 玉ねぎ • 豆腐 • 卵 • パン粉 • ナツメグ • 塩コショウ • 砂糖 • 水 • 酒 • めんつゆ • ケチャップ •
      • 4人分
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      豚レバーと野菜のケチャップ炒め

      豚レバー • 玉ねぎ • にんにく • ピーマン • パプリカ • しめじ • 酒 • 醤油 • しょうがのすりおろし • ケチャップ • ガラスープのもと • 砂糖 •
      • 4人分
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      【圧力鍋】鶏肉とケッパーの煮込み

      鶏もも肉 • 玉ねぎ • じゃがいも • にんじん • キャベツ • にんにく • 水 • 酒 • ローリエ • 塩漬けケッパー
      • 2〜3人分
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      【離乳食】豆腐のおやき

      豆腐 • じゃがいも • しらす干し • 鮭 • ほうれん草 • 片栗粉
      • 10個分
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      冬至にいかが?かぼちゃの煮付け

      かぼちゃ • 豚肉 • にんにく • だし汁 • しょうゆ • 塩 • 酒 • 砂糖 • バター
      • 4人分
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      和風ハンバーグ

      合いびき肉 • たまねぎ • なす • 豆乳 • パン粉 • 卵 • だしパック • だし汁 • 醤油 • 酒 • みりん • 砂糖 •
      • 4人分
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      おいしい酢豚

      豚バラ肉 • しょうゆ • 酒 • 砂糖 • 塩 • しょうがのしぼり汁 • 片栗粉 • たけのこ • にんじん • ピーマン • パプリカ • 干しいたけ •
      • 4人分
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      バナナ&ココアマフィン♪

      たまご • バター • 砂糖 • 小麦粉 • ココア • ベーキングパウダー • バナナ • 牛乳
      • マフィン型10個分
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      ほうれん草ともやしのわさびごま和え

      ほうれん草 • もやし • 油揚げ • わさびチューブ • しょうゆ • 砂糖 • 水 • すりごま
      • たっぷり4人分
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      【我が家のおせち料理】こぶ巻き

      昆布 • 身欠きにしん • かんぴょう • だし汁 • 砂糖 • みりん • しょうゆ • 酒
      • 20個分
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