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高野豆腐といんげんの麺つゆ煮
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高野豆腐といんげんの麺つゆ煮-レシピのメイン写真

高野豆腐といんげんの麺つゆ煮

chikappe
chikappe @chikappe04

手軽に一品作りました。高野豆腐が煮汁を吸って、ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
朝食のおかずに。あるもので作りました。

手軽に一品作りました。高野豆腐が煮汁を吸って、ご飯が進みます。
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朝食のおかずに。あるもので作りました。

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高野豆腐といんげんの麺つゆ煮

chikappe
chikappe @chikappe04

手軽に一品作りました。高野豆腐が煮汁を吸って、ご飯が進みます。
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朝食のおかずに。あるもので作りました。

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材料

4人分
  • 高野豆腐 4枚
  • いんげん 200g程度
  • 麺つゆ(2倍希釈) 50cc
  • 水 200cc
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作り方

  1. 1

    いんげんは長いものは手で食べやすい大きさに折って、軽く湯がきます。

    • 高野豆腐といんげんの麺つゆ煮作り方1写真
  2. 2

    高野豆腐は水でもどして、食べやすい大きさ(今回は9等分)に切り、水けを絞ります。

    • 高野豆腐といんげんの麺つゆ煮作り方2写真
  3. 3

    鍋に麺つゆと水を入れて沸かし、高野豆腐といんげんを入れて煮ます。5~10分程度煮汁がある程度に詰まったら完成です。

    • 高野豆腐といんげんの麺つゆ煮作り方3写真

コツ・ポイント

麺つゆの希釈濃度によって、味加減をしてください。

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chikappe
chikappe @chikappe04
2011/08/28 07:07に公開
ず~~っと信州人☺53歳旦那、24歳息子、大学生の娘、90歳超の義父と85歳超の義母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那&娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫
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このレシピのキーワード

煮物 いんげん 高野豆腐

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