カツを揚げる。
☆を小鍋に入れ、コトコト弱火で煮立てながら、カツが揚がるのを待つ。

揚がったカツを小鍋に投入する。
火にかけたまま、ソースが染み込む程度にからめる。（１－２分置いても大丈夫）

丼にごはんを盛り、刻み海苔をたっぷりふりかける。
出来上がった２をのせて完成。