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Mrs.Weberの豆乳味噌ねぎスープ★
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Mrs.Weberの豆乳味噌ねぎスープ★-レシピのメイン写真

Mrs.Weberの豆乳味噌ねぎスープ★

MrsWeber
MrsWeber @cook_40057449

大量のねぎとお味噌でほっこりあったまります★
濃厚な一杯でおなかも満足♪

このレシピの生い立ち
最近好きな味噌+豆乳の組み合わせ★
身体をあたためる大量のねぎを食べたくって♪

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材料

2人分
  • 長ねぎ 2本
  • バター（又はマーガリン） １０ｇ
  • お味噌 ３０ｇ
  • だし汁 ３００ｃｃ
  • 豆乳 １５０ｃｃ
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    長ねぎを2cm幅で
    斜め切りにする

    • Mrs.Weberの豆乳味噌ねぎスープ★作り方1写真
  2. 2

    なべにバターを入れ
    長ねぎを弱火で
    じっくり炒め
    塩を少々ふる。

    • Mrs.Weberの豆乳味噌ねぎスープ★作り方2写真
  3. 3

    ②にだし汁を加え
    一煮立ちさせ
    お味噌としょうゆを入れ最後に豆乳を入れてできがり★
    ※豆乳は沸騰させないよう注意

    • Mrs.Weberの豆乳味噌ねぎスープ★作り方3写真

コツ・ポイント

お味噌はあれば白みその方がいいかも、です。
今回はなかったのでふつうのお味噌を使いました。

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MrsWeber
MrsWeber @cook_40057449
2010/02/08 13:11に公開
2013年 カナダに移住改めて和食を勉強したいと思う今日この頃
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このレシピのキーワード

スープ 豆乳 バター 味噌 長ネギ

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