エスニック☆ せりのナンプラー炒め

Name: エスニック☆ せりのナンプラー炒め
Yield: 1人〜2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: せり 一把; にんにくみじん切り 1/2かけ分; ナンプラー 小さじ2/3; サラダ油 少々; ブラックペッパー 少々

せりの和の味付けに飽きたら、エスニックを試してね☆せりの香りとナンプラーがとっても合うのです♪
このレシピの生い立ち
せり大好き♪いろんな食べ方試してます。

材料

1人〜2人分

◆茎と葉の部分は炒めすぎに注意☆
◆手順１は、農家をやっていたおばあちゃんに教わりました。水ではなく、お風呂の温度くらいのお湯につけると、土を落としやすいみたいです。ほうれん草や小松菜もこの方法がおすすめ♪
◆せりは根っこがおいしいよ☆

まぁ！ @machan_kitchen

2010/02/08 15:08に公開

映画と小説と料理が大好きな「モノ書き、たまに主婦」の気ままなキッチンです。外食の機会が多いので、外で食べたおいしいものを、家庭用に再現するのが好き✿2015年5月に長男を出産し、今は６歳児の子育て中☆料理にかける時間があまりなくなってしまったので、時短や作り置き料理なども日々研究中です。

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