レンコンを皮むきして乱切りし、ブロッコリーは房を分けて一緒に下ゆでする。

下ゆでした1をフライパンで少し焦げ目が付く程度に炒める。

鶏肉を一口サイズより少し小さめに切り、油を引いて中まで火が通るまで炒める。

2と3を混ぜてトマトと一緒に写真のように皿に盛り、GABANドレッシングを掛ける。