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キムチ豆腐カリカリハンバーグ
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キムチ豆腐カリカリハンバーグ-レシピのメイン写真

キムチ豆腐カリカリハンバーグ

komutatata
komutatata @cook_40044730

味付け不要です。レンジで蒸してから後で焦げ目をつけるので 中はふんわり外はカリッカリで美味しいんです
このレシピの生い立ち
豆腐とキムチ、ニラで思いついたのが このレシピです。

味付け不要です。レンジで蒸してから後で焦げ目をつけるので 中はふんわり外はカリッカリで美味しいんです
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豆腐とキムチ、ニラで思いついたのが このレシピです。

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キムチ豆腐カリカリハンバーグ

komutatata
komutatata @cook_40044730

味付け不要です。レンジで蒸してから後で焦げ目をつけるので 中はふんわり外はカリッカリで美味しいんです
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豆腐とキムチ、ニラで思いついたのが このレシピです。

味付け不要です。レンジで蒸してから後で焦げ目をつけるので 中はふんわり外はカリッカリで美味しいんです
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材料

2~3人分
  • 豆腐 300g
  • キムチ 90g
  • ニラ 60g
  • 白ごま 大さじ2
  • ごま油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    豆腐はしっかり水切りしておきます

  2. 2

    ニラはみじん切り キムチは3~4mm長さにカットしておきます

  3. 3

    ボウルに「1」「2」とゴマを入れ しっかり混ぜ合わせます

  4. 4

    6つに分けてハンバーグ状に形づけた「3」を耐熱容器に並べ ラップをして600wのレンジで3分過熱します

  5. 5

    冷めた「4」を ごま油を敷いたフライパンに並べ強めの中火で 両面にこんがり焼き目をつけたら完成です。

コツ・ポイント

「5」の工程では豆腐種が冷めてからの方が崩れずにうまく焼けます。何もつけずにこのままで十分美味しいです

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komutatata
komutatata @cook_40044730
2011/08/24 03:53に公開
ダイエット中でも気兼ねなく食べられるヘルシーなパンやデザートを作っています。ちょっぴりマクロビも取り入れてメニューを考えています。
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このレシピのキーワード

ハンバーグ キムチ ニラ 豆腐

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