鶏肉、野菜は一口大に切り鶏肉には片栗粉をまぶしておく。

フライパンにバターをひき1の鶏肉の両面に焼き色をつける。（中まで火を通さなくてOK）焼き色がついたら取り出しておく。

別の鍋にもバターをひきにんにくと1の野菜を炒め、水と鶏肉も加えて煮込む。（水は具材が2/3浸かる程度）

火が通ったら★を入れ水気がなくなるまで煮込む。

こしょうと塩で味を調えたらできあがり。