タレから～むヽ(´∀`｡)ﾉポークソテー
いもぅと @cook_40066016
ラードで焼くことがポイント!!かなり甘辛のタレがからんで美味しい一品になりましたッ!!とんかつ肉でも薄切り肉でもOK♦♦
このレシピの生い立ち
とんかつ肉があったのでラードでお肉を焼くことにはまっているのでラードで焼く料理にしましたぁv(o＾＿＾o)v
タレから～むヽ(´∀`｡)ﾉポークソテー
ラードで焼くことがポイント!!かなり甘辛のタレがからんで美味しい一品になりましたッ!!とんかつ肉でも薄切り肉でもOK♦♦
このレシピの生い立ち
とんかつ肉があったのでラードでお肉を焼くことにはまっているのでラードで焼く料理にしましたぁv(o＾＿＾o)v
アプリでひらく作り方
- 1
とんかつ肉は脂身に切り込みを入れて焼き縮みを防ぎます。赤身にも包丁で何箇所か切り込みを少しいれ★をまぶしておく。
- 2
野菜を先に焼いていきます。バターとにんにくをいれ香りがでたら人参と玉ねぎに火を通しもやしを入れ手早く炒めます。
- 3
塩コショウで味を調えて2等分して器にもっておきます。
お肉を焼いていきます。野菜のフライパンを軽くふいてラードをいれます - 4
ラードがとけてきたらお肉をいれて両面こんがりとやいて中まで火をとおします。とおったら✿の調味料を一気に加えトロミをつける
- 5
お肉にまぶした片栗粉でタレにトロミがついてきて煮詰まったらそれぞれお皿に盛りできあがりですヾ(･∀･)ﾉﾟ+
コツ・ポイント
ラードで必ず作っていただきたいです!!!ラードはコクがでるのでかなり普通の油で焼くよりも美味しくなるような気がします・・・（笑）すっかりラードで焼くことにはまってしまいました!!!
野菜にはバターと甘辛なタレがからんでかなり美味しいです!!
つくれぽ
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