タレから～むヽ(´∀`｡)ﾉポークソテー

いもぅと
いもぅと @cook_40066016

ラードで焼くことがポイント!!かなり甘辛のタレがからんで美味しい一品になりましたッ!!とんかつ肉でも薄切り肉でもOK♦♦
このレシピの生い立ち
とんかつ肉があったのでラードでお肉を焼くことにはまっているのでラードで焼く料理にしましたぁv(o＾＿＾o)v

タレから～むヽ(´∀`｡)ﾉポークソテー

ぼすw's cooksnap of when they made タレから～むヽ(´∀`｡)ﾉポークソテー.
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ラードで焼くことがポイント!!かなり甘辛のタレがからんで美味しい一品になりましたッ!!とんかつ肉でも薄切り肉でもOK♦♦
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材料

2人分
  1. とんかつ用肉 2枚
  2. ★塩・コショウ 少々
  3. ★片栗粉 適量
  4. ✿あわせ調味料✿
  5. ✿お酒 大さじ3
  6. ✿みりん 大さじ3
  7. ✿醤油 大さじ3
  8. ✿砂糖 大さじ1と2分の１
  9. 焼く用のラード 大さじ2
  10. 野菜を焼く用のバター 大さじ2
  11. にんにくのみじん切り 2片
  12. もやし 2分の1袋
  13. 人参（千切り） 3分の1本
  14. 玉ねぎ（薄切り） 2分の1個
  15. 塩・コショウ 少々

作り方

  1. 1

    とんかつ肉は脂身に切り込みを入れて焼き縮みを防ぎます。赤身にも包丁で何箇所か切り込みを少しいれ★をまぶしておく。

  2. 2

    野菜を先に焼いていきます。バターとにんにくをいれ香りがでたら人参と玉ねぎに火を通しもやしを入れ手早く炒めます。

  3. 3

    塩コショウで味を調えて2等分して器にもっておきます。
    お肉を焼いていきます。野菜のフライパンを軽くふいてラードをいれます

  4. 4

    ラードがとけてきたらお肉をいれて両面こんがりとやいて中まで火をとおします。とおったら✿の調味料を一気に加えトロミをつける

  5. 5

    お肉にまぶした片栗粉でタレにトロミがついてきて煮詰まったらそれぞれお皿に盛りできあがりですヾ(･∀･)ﾉﾟ+

コツ・ポイント

ラードで必ず作っていただきたいです!!!ラードはコクがでるのでかなり普通の油で焼くよりも美味しくなるような気がします・・・（笑）すっかりラードで焼くことにはまってしまいました!!!
野菜にはバターと甘辛なタレがからんでかなり美味しいです!!
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大好きな彼氏と一緒に暮らして1年を迎えようとしています♥♡♬☺(✿ฺ´∀`✿ฺ)料理が大好きでレシピを参考に、毎日のご飯や、お菓子や、パンにがんばってます!!でも彼氏のコメントはいっつもそっけなくて悲しい限りですがこれからも毎日お料理がんばるぞー♥(｡￫v￩｡)♥みなさんよろしくお願いします㋵✿㋺✿㋛✿㋗✿㋧✿（◡‿◡*）❤
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