たこはぶつ切りにし、塩少々をまぶす。にんにく、パセリは刻む。鷹の爪は種をとる。

オリーブオイルを多めにフライパンに入れ、にんにくを入れて火をつける。弱火で焦がさないように香りをだす。ここはじっくりと！

鷹の爪を加え、タコも加えてサッと炒める。仕上げにパセリ、胡椒を加える。出来上がり～。