さつま＆りんごサラダ☆ダイエット中にも！

さつま＆りんごサラダ☆ダイエット中にも！-レシピのメイン写真

さつま＆りんごサラダ☆ダイエット中にも！

♪なちゅリズ♪ @cook_40066052

一人前110K㌍
甘くてカリシャリ！ダイエット中のスイーツにも◎
このレシピの生い立ち
一人前約110K㌍我が家の定番サラダをちょっとヘルシ〜に(^_^)
食物繊維たっぷりコンビは腹持ちもよく、甘さから少量で満足☆ダイエット中に不足しがちな良質の脂質としてのカシューナッツをマヨネーズを控えて豆乳大目に作りました。

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材料

3人分

りんご 1／4個
りんご用塩水適量
さつまいも 100ｇ
カシューナッツ 20ｇ
マヨネーズ小さじ1．5
豆乳大さじ1．5
りんご酢（かレモン汁）小さじ1
塩適量

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作り方

1

アルミホイルにカシューナッツを広げてトースターで3〜5分ローストしておく
2

さつまいもは皮付きで水に潜らせてふんわりラップをして柔らかくなるまでレンジでチンする
3

りんごを小さめのイチョウ切りにして塩水（水100㍉㍑に塩二つまみ）につけておく
4

さつまいもは皮を剥きをフォークの背でつぶして、マヨネーズと豆乳、りんご酢、塩で味付けをする
5

カシューナッツと水気を切ったりんごを加え和えて出来上がり(^_^)

コツ・ポイント

豆乳は好みの柔らかさに合わせて増減して下さい(^_-)

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♪なちゅリズ♪ @cook_40066052

2010/02/10 10:55に公開

(o・v・o) 今日のゴハンゎ明日のカラダ。。をモットーにヘルシーごはんが大好きなママです♪でもお菓子ばっかり作ってるから意味ないかもｗ基本的にめんどくさがりなので、思いつきレシピや、従来のレシピを手抜きに改良！？しています（＾∀＾☆）

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