サクサクサックリピーナッツロッククッキー
リイサ @cook_40060807
とっても簡単☆おうちにある材料で食べたい時に作れます。
このレシピの生い立ち
｢わかったさんのクッキー｣という児童書のレシピを参考にしました。このレシピは小学生の頃から作り続けています。ロッククッキーと言ったらこれ☆と言うぐらい本当美味しく簡単に作れます。
サクサクサックリピーナッツロッククッキー
とっても簡単☆おうちにある材料で食べたい時に作れます。
このレシピの生い立ち
｢わかったさんのクッキー｣という児童書のレシピを参考にしました。このレシピは小学生の頃から作り続けています。ロッククッキーと言ったらこれ☆と言うぐらい本当美味しく簡単に作れます。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を計り、バターは冷蔵庫から出し、ピーナッツはビニール袋に入れ棒などで砕きます。オーブンは180℃に温めておきます。
- 2
バターを泡立てきでなめらかになるまでまぜます。砂糖を加えて、バターが白っぽくなるまでふわふわにかきまぜます。
- 3
卵を入れて泡立てきでかきまぜ、バニラエッセンスを入れます。
- 4
へらに持ち変え、砕いたピーナッツと小麦粉とベーキングパウダーをふるいながらいれ、練らないようにさっくりまぜ合わせます。
- 5
テンパンにオーブンシートをしき、スプーンでタネをすくいくっつかないよに並べます。
- 6
180℃のオーブンで20〜25分焼きます。きつね色になったら出来上がりです。
コツ・ポイント
きび砂糖で作ると普通のお砂糖より甘さ控えめになります。体にも良くオススメです。焼き時間はオーブンによって違いますので、調節してみてくださいね☆
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