グルテン粉は外国産小麦なら大さじ2、国産小麦なら大さじ4で。

ヨーグルトに脂肪分０を使うなら、大さじ6で→

イーストとナッツ以外全て入れてHBに。

やわらかコースor全粒粉コースにセット。(パナは全粒粉コースに焼き色設定がないので、ソフト食パンコース薄めがオススメ)

パネトーネマザー酵母と脂肪分０のヨーグルトの組み合わせは、
釜伸びが約14cmに減るので、外国産の全粒粉が向いています。

イースト自動投入が無い機種では、さらにグルテンが出てから、ドライイーストを入れてください。

後はHBにお任せでOK。

リンク外しました。今回使用のグルテン粉・石臼引きはるゆたか全粒粉・全粒粉ライ麦粉は楽●で購入。