白菜を４～５cmにカット、さつま揚げも食べやすい大きさにカットします。

だし汁300ccが沸騰したら、白菜の芯の部分を入れます。（水は少なくても、白菜からたくさん水分が出るので大丈夫）

１分後くらいにさつま揚げ、白菜の葉の部分を投入します。岩海苔おおさじ１を入れます。

全体に火が通ったら、火を止め、最後に岩海苔をお好みで適量入れます。