サーモンたるたるの前菜☆混ぜるだけ
mayoちゃん @cook_40066108
お刺身用サーモンで簡単前菜。手作りセルクルでちょっとしたおもてなしにも。りんごの食感がポイント☆
このレシピの生い立ち
料理教室でセルクルを使った料理を習ったので全く別の材料でアレンジしてみました。
サーモンたるたるの前菜☆混ぜるだけ
お刺身用サーモンで簡単前菜。手作りセルクルでちょっとしたおもてなしにも。りんごの食感がポイント☆
このレシピの生い立ち
料理教室でセルクルを使った料理を習ったので全く別の材料でアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
お刺身用サーモン、玉ねぎ、りんごを荒みじんにきざみ、玉ねぎは塩水に５分ほどつけ、からみをとる。（飾り用サーモンを残す）
- 2
１とマヨネーズ、塩コショウ、レモン汁を加えて混ぜる。
- 3
アルミホイルの芯にアルミを巻きつけて手作りのセルクル。お好みの高さにして中に２をつめる。
-
- 4
セルクルをそっとはずし、まわりに細切りにして塩コショウ、オリーブオイルであえたレタスを飾り、上にサーモンをのせる。
コツ・ポイント
ケッパーの刻んだものやゆで卵のつぶしたものを入れると本格的なたるたるになりますが
あえてさっぱり感を出すために抜きました。入れてもおいしいですよ☆
飾り方は色々工夫してみてくださいね。
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