てりてり梅風味ソース♡蓮根と大葉の肉巻き
クリスティ～ナ @cook_40053165
蓮のシャキシャキ感が食べ応えあり♪ソースに梅を使用するコトでコクのある味に♪このタレは万人に大好評❤ご飯がすすみます！！
このレシピの生い立ち
梅風味のお弁当にもよい、ボリュームある肉料理を作ってみました！
てりてり梅風味ソース♡蓮根と大葉の肉巻き
蓮のシャキシャキ感が食べ応えあり♪ソースに梅を使用するコトでコクのある味に♪このタレは万人に大好評❤ご飯がすすみます！！
このレシピの生い立ち
梅風味のお弁当にもよい、ボリュームある肉料理を作ってみました！
作り方
- 1
蓮根は豚肉の幅に合わせ、たてに切って酢水につける。
☆は合わせておく - 2
豚肉に大葉と水気を切った蓮根を巻いていく。
それに、塩コショウをふり、片栗粉を薄くまぶしておく。 - 3
フライパンに巻き目が下になるように肉巻きを並べ、焼いていく。
全体的に焼き色がついたら★を入れて蓋をし、蒸し焼きにする - 4
３の水気がなくなってきたら☆を入れ、全体にからめながら炒める。
テリが出てきたら、出来上がり♡
コツ・ポイント
途中で蒸し焼きするため、蓮根を下茹でする必要はありません！
シャキシャキっとした歯ごたえが、おいしさをアップさせます♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17635623
