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リキュールで☆とろとろ杏仁豆腐
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リキュールで☆とろとろ杏仁豆腐-レシピのメイン写真

リキュールで☆とろとろ杏仁豆腐

あんピンク
あんピンク @cook_40046848

ゼラチンを使うのでとろとろ♪
このレシピの生い立ち
アーモンド風味のリキュールがあったのでミルクゼリーに入れてみたら杏仁豆腐の味になりました☆

ゼラチンを使うのでとろとろ♪
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アーモンド風味のリキュールがあったのでミルクゼリーに入れてみたら杏仁豆腐の味になりました☆

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リキュールで☆とろとろ杏仁豆腐

あんピンク
あんピンク @cook_40046848

ゼラチンを使うのでとろとろ♪
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材料

  • *ゼラチン 大さじ1弱
  • *水 大さじ3
  • 水 100CC(2分の1カップ)
  • 砂糖 大さじ5
  • 牛乳 500CC(2と2分の1カップ)
  • アマレット(リキュール) 大さじ2~
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作り方

  1. 1

    最初に*印のゼラチンに水を入れ軽く混ぜ冷蔵庫に入れてふやかしておく。

  2. 2

    鍋に水、砂糖を入れ火にかけ砂糖を煮溶かし沸騰したら火を止め、ゼラチンを加え完全に溶かす。

  3. 3

    そこへ冷たい牛乳を一気に加えアマレットも加え混ぜる。

  4. 4

    タッパーか器に流し冷蔵庫で冷やし固める。2~3時間で固まると思います。

  5. 5

    アマレットと言うリキュールです。アーモンドのような味と香りが特徴だそうです。

    • リキュールで☆とろとろ杏仁豆腐作り方5写真

コツ・ポイント

ゼラチンは袋の表示通りにふやかして下さい。
ゼラチンを加える時は完全に火を止めてから加えて下さい。
リキュールを入れないとミルクゼリーになります☆
そちらも美味しいですよ♪

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あんピンク
あんピンク @cook_40046848
2010/02/11 04:14に公開
作ること、食べること、可愛いものが大好き♬味付けは薄味、お菓子は甘さ控えめが好きです★皆さまの素敵なレシピにいつも助けられています。嬉しいレポのお届けもありがとうございます。インスタ →komugi5906
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このレシピのキーワード

杏仁豆腐 ゼラチン 牛乳 リキュール

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